セットしたシェーダーキーワードを取り消します
シェーダーは multiple variants の中で内部的にコンパイルでき、マテリアルキーワード (EnableKeyword と DisableKeyword) に基づいて照合するひとつを選択するか、グローバルシェーダーキーワード (Shader.EnableKeyword と Shader.DisableKeyword) を設定します。
See Also: EnableKeyword, shaderKeywords, Accessing Materials via Script, multiple shader program variants.