Input.touchCount

public static int touchCount ;

Description

Количество касаний. Гарантируется, что количество касаний не изменится на протяжении кадра. (Read Only)

using UnityEngine;

public class Example : MonoBehaviour
{
    void Update()
    {
        if (Input.touchCount > 0)
        {
            print(Input.touchCount);
        }
    }
}