GUIStyle.wordWrap

public bool wordWrap ;

Description

Может ли текст переносить слова?

Это приведет к тому, что текст будет переносить слова для полного заполнения ширины элемента управления.

using UnityEngine;

public class Example : MonoBehaviour
{
    void OnGUI()
    {
        GUI.skin.button.wordWrap = true;
    }
}