Behaviour.enabled

説明

有効であれば更新され、無効であれば更新されません。

インスペクター上ではチェックボックスとして表示されます

using UnityEngine;
using System.Collections;
using UnityEngine.UI; // Required when Using UI elements.

public class Example : MonoBehaviour 
{
	public Image pauseMenu;
	
	public void Start()
	{
		//Enables the pause menu UI.
		pauseMenu.enabled = true;
	}
}