Input.touchCount

public static int touchCount ;

説明

タッチ数。そのフレームでは変更されないことが保証されています（読み取り専用）

using UnityEngine;
using System.Collections;

public class ExampleClass : MonoBehaviour {
    void Update() {
        if (Input.touchCount > 0)
            print(Input.touchCount);
        
    }
}