GUISkin.label

public GUIStyle label ;

Description

Стиль, используемый по умолчанию для элементов управления GUI.Label.

using UnityEngine;
using System.Collections;

public class ExampleClass : MonoBehaviour {
    public GUIStyle style;
    void OnGUI() {
        GUI.skin.label = style;
        GUILayout.Label("This is a label.");
    }
}